Logo
img
img
HomeimgArticoleimgGrădiniţeimgConcursuriimgComunitateimgDesene de coloratimgVideoimgJocuriimgConversaţiiimgTeste
AcasăArticoleAlimentatieDiverse reteteFasole cu ciolan
img img img img img
img
img
img
Comentează img Recomandă img
Trimite
img
Tipăreşte
img
10,00
un vot
1405 afisări
img
img
img
img img img img img

Fasole cu ciolan

Articol adăugat de Bogdan-Alin Craciun  Offline la 12 decembrie 2011*

Fasole cu ciolan

Cui nu-i place fasolea frageda, servita cu ciolan afumat sau costita afumata? Aceasta mancare are un gust bun daca e facuta cu fasole proaspata, dar nici gatita cu fasole la punga nu este de dat deoparte. Asezonata cu verdeata este un deliciu.

 Ingrediente (4-6 portii):
500g fasole uscata, 500g ciolan sau costita afumata, 2 morcovi, 3 cepe, 2 linguri de pasta de tomate, 2-3 frunze de dafin, marar verde, putin tarhon uscat, sare si piper dupa gust, putin ulei pentru calit legumele.
 
Inainte de a incepe, lasam fasolea 1-2 ore in apa rece.
Punem apa la fiert si adaugam fasolea.
Schimbam apa in care fierbe fasolea de 3 ori, inlocuind de fiecare data cu APA FIERBINTE.
A treia oara, adaugam ciolanul sau costita afumata si frunzele de dafin.
Taiem o ceapa in patru, o adaugam in oala si lasam totul sa fiarba, cam 1 ora si jumatate (timpul variaza in functie de fasole, poate fierbe mai mult sau poate fi gata in 30 minute).
Intre timp, tocam celelalte 2 cepe.
Dam morcovii prin razatoare.
Dupa ce a fiert fasolea, scoatem ciolanul.
Dupa ce s-a racit un pic, taiem ciolanul marunt.
Punem intr-o tigaie putin ulei la incins si calim ceapa si morcovii.
Adaugam si bucatile de ciolan si calim totul cateva minute.
Rasturnam apoi legumele si ciolanul in oala cu fasole.
Adaugam 2 linguri de pasta de tomate si amestecam bine.
Lasam pe foc 5-6 minute, apoi adaugam tarhonul si patrunjelul.
Amestecam un pic si ... gata treaba.

Pofta mare!
 


* autorul declară că acest articol îi aparţine în totalitate.
img img img img img
img
img
img
img
img
img
img img img img img
img img img img img
img
img
img
Comentarii
Răspunde

img img img img img
img
img
img
Atenţie
- Trebuie să te autentifici pentru a putea scrie comentarii
- Nu ai cont? Click aici pentru inregistrare

- Toţi membrii de pe Diseara.Ro se pot loga pe acest site folosind aceleaşi date de utilizator pentru a comenta
img
img
img
img img img img img
Comentariul tău:
- Toţi membrii de pe Diseara.Ro se pot loga pe acest site folosind aceleaşi date de utilizator pentru a comenta
Click aici pentru a te autentifica
img
img
img
img img img img img
Articole similare:
Fasole cu ciolan afumat,  Mancare de fasole verde...,  Negrese cu fasole neagra...,  Socata,  Craciunul copilariei mele,  Budinca de conopida cu...

 
SUS