Specialitate culinara din sec. XVI
Preparati o supa limpede cu cane de vitel. Trceti supa cu grija printr-un tifon pentru a scurge resturile de legume si carne. Taiati carnea in cuburi micute, la fel si legumele fierte: morcovi, telina, gulie.
Aranjati cubuletele in boluri, turnati supa foarte fierbinte si adaugati rondele de ceapa verde, ca decor. In fiecare portie adaugati cate 1-2 lingurite de votca elvetiana.
Putei servi aceasta supa de Sarbatori, intr-un decor deosebit, folosind tacamuri elegante, in bolurile mostenite de la bunica, cu margine argintata.
| 
Comentează
Recomandă
