Preparat arabesc din carne tocată sau tăiată mărunt, amestecată cu mirodenii şi ceapă
INGREDIENTE:
* 1 kilogram carne tocată (vită, miel, oaie sau amestec)
* 1 linguriță chimion măcinat
* 2 linguri rase baharat
* 2 linguri frunze de mentă tocate
* 1 lingură ardei iute tocat sau pastă de ardei iute (opţional)
* câteva linguri supă carne de vită
* 3 linguri pătrunjel tocat
* 1 ceapă sare
MOD DE PREPARARE:
1. se toaca carnea
2. se curata ceapa şi se toaca mărunt.
3. se toaca ardeiul iute.
4. se toaca pătrunjelul şi menta.
5. se amesteca carnea cu supa de carne, ceapa, chimionul, baharatul, menta, pătrunjelul şi sare după gust.
6. se framanta bine bine carnea şi se introduce amestecul la rece pentru 30 de minute.
7. se fac rulouri de carne de forma unui mititel.
| 
Comentează
Recomandă
