Focaccia este o combinatie de pizza si paine, pentru ca are aluatul din paine, dar umplutura de pizza savuroasa, cu iz mediteranean.
Timp de preparare: 1 ora si 40 de minute
Complexitate: mediu
Ingrediente pentru 8 felii:
- 400g faina
- 1 lingurita sare
- 1 plic de drojdie uscata
- 2 linguri de ulei
- 40g masline
- 1 ceapa rosie
- 2 linguri sos de rosii
- rozmarin
Punem faina intr-un castron si adaugam un pic de sare (un castron mai mare, pentru ca aici vom framanta aluatul).
Punem drojdia intr-un vas sau intr-un castron mai mic.
Amestecam drojdia cu 200ml de apa calduta.
Adaugam apa cu drojdia peste faina.
Punem si 2 linguri de ulei.
Framantam bine, pana se formeaza aluatul.
Apoi il lasam sa creasca intr-un loc cald (aproximativ 50 minute).
Scoatem samburii (daca au) si taiem marunt maslinele.
Dupa ce a crescut aluatul, adaugam maslinele si mai framantam un pic (sa se amestece bine).
Intindem aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Apoi il ungem cu putin ulei.
Taiem ceapa rosie (nu foarte marunt).
Punem deasupra aluatului feliutele de ceapa.
Apoi ungem cu sosul de rosii.
Presaram rozmarin si dam la cuptor aproximativ 30-35 de minute.
O rupem in bucati si o servim cu incredere.
Pofta buna. :) | 
Comentează
Recomandă
