Separat se pregateste un bechamel cu unt topit, sare, piper, faina si lapte. Untul se topeste se presara sarea, piperul, se adauga faina, se amesteca bine cu si treptat se pune laptele caldut, se lasa sa se intareasca amestecand ca sa nu se prinda.
INGREDIENTE:
8 andive mijlocii ori 4 mari pe care le taiati in 2
8 felii de jambon (sunca de Praga merge foarte bine)
lapte
branza rasa
unt
nucusoara
3-4 linguri de faina
o felie de lamaie
sare
piper
MOD DE PREPARARE:
Fierbeti andivele in apa cu sare si lamaie. Cand sunt fierte scurgeti-le. Ungeti cu unt o tava de cuptor adanca sau un vas termorezistent. Fiecare andiva se ruleaza in jambon si se aseaza in tava.
Separat se pregateste un bechamel cu unt topit, sare, piper, faina si lapte. Untul se topeste se presara sarea, piperul, se adauga faina, se amesteca bine cu si treptat se pune laptele caldut, se lasa sa se intareasca amestecand ca sa nu se prinda de vas. La final se pune nucusoara.
Se varsa sosul peste andive, se presara branza rasa, se da la cuptor cam 10-15 min.
Pofta buna !
| 
Comentează
Recomandă
