Orezul se spală şi se fierbe în supa de pui. Anansul se taie în două şi se scobeşte, iar fructul rezultat se taie cubuleţe. Într-o tigaie, în ulei încins se adaugă usturoi şi ghimbir proaspăt răzuit.
Ingrediente:
- ananas 2 bucati
- orez 100 g
- şuncă de pui 220 g
- ardei gras roşu
- coriandru 1/2 lingurita
- migdale 60 g
- ghimbir 25 g
- căţel de usturoi
- ulei 2 linguri
- piper alb măcinat
- sare
- supă de pui 400 ml
Mod de preparare:
Orezul se spală şi se fierbe în supa de pui. Anansul se taie în două şi se scobeşte, iar fructul rezultat se taie cubuleţe. Într-o tigaie, în ulei încins se adaugă usturoi şi ghimbir proaspăt răzuit. Ardeiul se taie cuburi şi se adaugă în tigaie alături de sunca tăiata felii si de migdale opărite şi tăiate felii. Se amestecă ingredientele cu orezul fiert şi bucăţile de ananas tăiate. Se condimentează cu coriandru, piper alb şi sare în funcţie de preferinţe.
Se lasă să se răcească şi apoi se umplu jumătăţile de ananas.
Pofta buna !
| 
Comentează
Recomandă
