Cand aveau ora de gospodarie, bunicile noastre invatau cum se tine o casa si, mai ales, cum se alcatuieste un meniu sanatos si echilibrat pentru intreaga familie. Din pacate, acum nu se mai invata in scoala asa ceva.
Un meniu echilibrat trebuie sa contina fructe si legume proaspete, proteine (carne, oua, fasole uscata, branza), putina sare, niste cereale (paine, orez, paste), seminte (de floarea soarelui, dovleac, nuci, alune) si apa.
Ca reguli: daca un fel este consistent, celelalte feluri din meniu trebuie sa fie usoare. Nu se foloseste acelasi ingredient (de exemplu orez: supa de rosii cu orez, pilaf si orez cu lapte la aceeasi masa, de preferat nici in aceeasi zi).
Iata cum arata un meniu al copilariei mele, pe care incerc sa-l ofer si eu baiatului meu (nu sunt medic nutritionist, deci accept critici si sfaturi):
Mic dejun:
1 cana cu lapte si cacao
1 felie de paine (neagra sau cu cereale) cu unt si piept de pui rece (facut la cuptor cu o zi inainte)
Gustare:
1 portocala
Pranz:
Ciorbita de pui cu stevie si taitei de casa
Mazare cu friganele
Spuma de capsuni
Gustare:
Salata de fructe
Cina:
Coltunasi cu branza si smantana
sau
Mic dejun:
Iaurt cu cereale si fructe taiate cubulete (+, daca este cazul, o lingura de miere) – arata foarte bine capsuni cu kiwi, dar este mult mai apreciat de copilul meu mar cu banana.
Gustare:
Placinta cu branza
Pranz:
Supa de gaina cu galuste
Snitel de vitel cu piure de cartofi si salata verde
Pandispan cu visine
Gustare:
Caise
Cina:
Crochete de peste cu sote de morcovi
1 cana de lapte
Mai vreti idei? Ca mie mi s-a facut foame….
| 
Comentează
Recomandă
